آخرین خبرها

آشپزخانه

سرکه بالزامیک چه فرقی با دیگر سرکه‌ها دارد؟

سایت بدون – سرکه محصولی تخمیری است و هر میوه، سبزی یا ماده‌ای را که حاوی ترکیبات قندی باشد، می‌توان به سرکه تبدیل کرد. طی دو مرحله ابتدا قند میوه در شرایط بی‌هوازی به الکل و در شرایط هوازی به اسید ‌استیک یا همان سرکه تبدیل می‌شود. برای تولید سرکه در صنعت دو روش وجود دارد. روش اول همان شیوه ... بیشتر بخوانید »

مصرف این ۵ خوراکی در صبحانه ممنوع!

ایلنا نوشت: طبق توصیه یک متخصص تغذیه ۵ نوع غذای معروف را باید از صبحانه حذف کنید. الگا دکر متخصص تغذیه در روسیه لیست غذاهای محبوب را ذکر کرده است که در صورت مصرف در صبح با معده خالی می‌تواند به بدن آسیب برساند. این متخصص توصیه می‌کند که از جو دوسر به عنوان صبحانه پرهیز کنید. این محصول دارای ... بیشتر بخوانید »

عوارض مصرف بیش از حد کافئین چیست؟

سایت بدون – کافئین بیشترین محرک روانشناختی در جهان است و تنها ماده‌ای است که مقدار آن در هیچ کجا اعم از چای، قهوه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا تنظیم نمی‌شود. اما در حالی که بیشتر مردم کافئین را در دوزهای ایمن و تعدیل شده مصرف می‌کنند، اما پودر خالص و غلیظ آن بسیار قدرتمند بوده و در صورت مصرف بیش از ... بیشتر بخوانید »

6باور اشتباه در مورد فواید قهوه

سایت بدون – طعم بی‌نظیرقهوه برای تمام قهوه‌دوستان دنیا جزئی از لذت‌های زندگی است. اما جالب اینجاست برخی از گفته‌ها در مورد فواید قهوه و تأمین کالری مورد نیاز بدن چندان هم حقیقی نیستند. لیبی ویوِر، نویسنده و زیست‌شیمی‌دان استرالیایی، از رازهای عجیبی در مورد تأمین کالری مورد نیاز بدن پرده برداشته و گفته نوشیدن قهوه اغلب سیری‌ناپذیر است و ... بیشتر بخوانید »

گاهی به فالوده و فالوده‌خوری در فرهنگ غذایی ایرانی/این محبوب تابستانی

سایت بدون – شروع فصل گرما وقت خوبی برای نوشتن درباره یکی از دسرهای محبوب‌ ایرانی است؛ دسری که در بخش‌هایی از کویر مرکزی و جنوب ایران درباره مکتب آن بحث‌هایی در میان است و میان اهالی استان‌های مختلف طرفداران متعصب بسیاری دارد. آنچه اکنون در ایران رواج دارد، نشان می‌دهد فالوده را در حال حاضر می‌توان در سه نوع ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما /طرز تهیه کالویج کردستان را بدانید(ویدئو)

سایت بدون – طرز تهیه غذای محلی کالویج که در برنامه به خانه برمی گردیم آموزش داده شده را شاهد باشید الویج، نام نوعی کله جوش است که در شهرستان بیجار طبخ می گردد. کشک، لپه، کشمش، گردو، پیاز، روغن، زردچوبه، پودر آویشن و جعفری خشک، مواد اولیه مورد نیاز برای طبخ این غذا هستند. بیشتر بخوانید »

برنج پخته ‌شده را در یخچال یا فریزر چقدر می‌شود نگهداری كرد؟

سایت بدون – برنج از غذاهای اصلی تمام مردم جهان و به‌خصوص ایران است. در اغلب موارد ممكن است میزان برنج پخته‌شده بیش از میزان مصرفی باشد یا این‌كه از ابتدا با این هدف برنج را می‌پزیم كه در چند وعده آن را مصرف كنیم. یكی از سوالاتی كه برای بسیاری از ما تاكنون پیش آمده است این است كه ... بیشتر بخوانید »

یک لیوان آویشن ، یک دنیا خاصیت

اگر در خانه ماندن برنامه خواب شما را برهم زده با دمنوش آویشن خواب راحت را در کنار خواص دیگر تجربه کنید  نویسنده : مهین رمضانی| خبرنگار این روزها  تعطیلات شروع سال جدید و استرس ناشی از بیماری کرونا برنامه خواب بیشتر خانواده ها را بر هم زده است، طوری که خیلی دیر به خواب می رویم و صبح  هم ... بیشتر بخوانید »

تلخی آب‌لیمو را با این روش بگیرید

 سایت بدون -آب لیمو بیشتر به‌صورت ماشینی و با دستگاه آب گرفته می‌شود و دیگر خانم‌ها به شکل سنتی این‌کار را انجام نمی‌دهند . به همین دلیل هسته های لیمو هم کمی له و باعث تلخی آب لیمو می‌شود برای رفع تلخی در ادامه 4 پیشنهاد ارائه می دهیم: برای رفع این مشکل بعد از گرفتن آب لیمو از دو ... بیشتر بخوانید »

چگونه لیموناد خانگی درست کنیم؟

لیموناد یک نوشیدنی خنک و خوش طعم و تهیه آن بسیار راحت است، می توان آن را با طعم های مختلف تهیه کرد سایت بدون – لیموناد توت فرنگی و آب نارگیل، لیموناد زردچوبه، لیموناد استوقودوس از جمله نوشابه های خوشمزه ای است که می توانید این روزها آن را در منزل تهیه و به عنوان یک نوشیدنی در جمع ... بیشتر بخوانید »

?????? ???? 8 ??