آخرین خبرها

آشپزخانه

آشپزخانه ما/طرز تهیه آش کشکبا ، آشی محلی و خوشمزه

   اسفناج یا برگ چغندر-  یک کیلوگرم  گوشت یا آب گوشت  –  به مقدار لازم  ( مقدار گوشت  بستگی به ذائقه شما دارد )  پیاز سرخ شده – 2 عدد  جو پخته شده –  1.5  لیوان کشک رقیق – یک کیلوگرم پونه کوهی – یک قاشق غذاخوری    جو را بپزید تا  له شود سپس آب گوشت را اضافه  کنید ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/ طرز پخت خورش مرغ کره ای هندی با طعمی متفاوت

مواد لازم گشنیز خرد شده  – یک قاشق  سیر رنده شده –  یک قاشق چای خوری  نمک –  به میزان لازم    پودر فلفل قرمز- 2 قاشق چای خوری  روغن –  یک قاشق غذاخوری  زیره –  2 قاشق چای خوری  پودر کاری-  یک قاشق چای خوری  زنجبیل له شده –  یک قاشق چای خوری  رب گوجه فرنگی –  2 قاشق غذاخوری ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/ طرز پخت برنج قهوه ای با ادویه هندی

 روغن زیتون – یک قاشق غذاخوری  فلفل پاپریکای دودی  – یک قاشق چای خوری زیره سبز -یک قاشق چای خوری فلفل چیلی – یک تا 2 قاشق چای خوری ادویه گرام ماسالا -۵/۱قاشق چای خوری ادویه کاری –  ۵/۱  قاشق چای خوری پیاز بزرگ  – یک عدد پودر سیر –  یک قاشق چای خوری برنج قهوه ای پخته شده –  ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/ سالاد وردورا ی ایتالیایی مناسب ذائقه ایرانی

  مواد لازم پیاز- یک عدد متوسط   پیازچه و شاهی- 20 گرم   هویج رنده شده – یک چهارم یک عدد هویج  فلفل سبز- یک عدد متوسط  گوجه فرنگی – یک عدد درشت   قارچ –  یک عدد درشت   روغن زیتون –  10 گرم   برگ آویشن و پنیر پارمسان  – به مقدار لازم   نمک و فلفل ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/ طرز پخت توپک گوجه فرنگی با لوبیا و پنیر

سایت بدون – مواد لازم : روغن زیتون – به میزان لازم  پیاز ریز خرد شده – یک عدد سیر –  4 حبه گوجه فرنگی رسیده و خرد شده  –  600 گرم سرکه –  یک قاشق غذاخوری دارچین – کمی جعفری ریز خرد شده – یک پیمانه پونه کوهی خشک شده – کمی پنیر فتا – 100 گرم نعناع یا ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/اطرز تهیه ملت قارچ و پنیر ؛شامی سبک خانواده

  مواد لازم تخم مرغ    –   ۴ عدد /  پیاز    –   یک عدد متوسط/   سیر  –  یک  حبه  / هویج – یک  عدد متوسط  / فلفل دلمه ای –  یک  عدد متوسط  /  قارچ –  ۶ عدد متوسط   /پنیر پارمسان –     به مقدار دلخواه /  روغن – به مقدار  دلخواه   / نمک، فلفل، زردچوبه ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما / طرز تهیه آش گزنه غذای محلی كردستان

مواد لازم: دوغ: 3 لیوان / آب: یك  لیوان / سبزی آش (گزنه، پونه و كاكوتی): نیم كیلوگندم: 100 گرم / جو: 100 گرم / پیاز درشت: یك عدد / سیر: 3 حبه / نعنا خشك: 2 قاشق غذاخوری / كشك برای تزیین: به میزان لازم / نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم​​​​​​​گندم و جو را چند ساعت قبل از ... بیشتر بخوانید »

شب ها چای سبز نخورید

نوشیدن چای سبز در هنگام شب، می‌تواند این نوشیدنی مفید را به یک نوشیدنی مضر تبدیل کرده و کارایی آن در بهبود سیستم خواب افراد را معکوس کند. سایت بدون – چای سبز مقدار قابل توجهی از مواد معدنی مفید در خود دارد، از جمله این مواد آنتی‌اکسیدان‌ها و کافئین است که می‌تواند کارکرد سلول‌های عصبی را تقویت کرده و ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/طرز تهیه دمی یارما غذای محلی اردبیل

سایت بدون -مواد لازم: بلغور گندم(یارما): یك پیمانه / گوشت چرخكرده: 100 گرم / هویج كوچك: 2 عدد / سیب‌زمینی كوچك: 2 عدد / پیاز متوسط: یك عدد / رب گوجه فرنگی: یك قاشق غذاخوری / آب: 2 تا3 پیمانه / روغن، نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمپیاز را پوست كنده، درشت خرد كرده و در قابلمه‌ای مناسب (ترجیحا تفلون ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما /طرز تهیه كولی غورابیج غذای محلی گیلانی

سایت بدون -مواد لازم: ماهی كولی: نیم كیلو / مغز گردو: 300 گرم / سبزی (ریحان، مرزه و گشنیز): نیم كیلو / آب: 4 لیوان / آبغوره: یك قاشق غذاخوری / نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمگردو را آسیاب كرده و با چهار  لیوان آب در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت كم می‌گذاریم تا بپزد و به روغن بیفتد. پوست ماهی‌ها ... بیشتر بخوانید »

?????? ???? 8 ??