آخرین خبرها

بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزخانه

آشپزخانه ما/ سالاد وردورا ی ایتالیایی مناسب ذائقه ایرانی

  مواد لازم پیاز- یک عدد متوسط   پیازچه و شاهی- 20 گرم   هویج رنده شده – یک چهارم یک عدد هویج  فلفل سبز- یک عدد متوسط  گوجه فرنگی – یک عدد درشت   قارچ –  یک عدد درشت   روغن زیتون –  10 گرم   برگ آویشن و پنیر پارمسان  – به مقدار لازم   نمک و فلفل ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/ طرز پخت توپک گوجه فرنگی با لوبیا و پنیر

سایت بدون – مواد لازم : روغن زیتون – به میزان لازم  پیاز ریز خرد شده – یک عدد سیر –  4 حبه گوجه فرنگی رسیده و خرد شده  –  600 گرم سرکه –  یک قاشق غذاخوری دارچین – کمی جعفری ریز خرد شده – یک پیمانه پونه کوهی خشک شده – کمی پنیر فتا – 100 گرم نعناع یا ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/اطرز تهیه ملت قارچ و پنیر ؛شامی سبک خانواده

  مواد لازم تخم مرغ    –   ۴ عدد /  پیاز    –   یک عدد متوسط/   سیر  –  یک  حبه  / هویج – یک  عدد متوسط  / فلفل دلمه ای –  یک  عدد متوسط  /  قارچ –  ۶ عدد متوسط   /پنیر پارمسان –     به مقدار دلخواه /  روغن – به مقدار  دلخواه   / نمک، فلفل، زردچوبه ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما / طرز تهیه آش گزنه غذای محلی كردستان

مواد لازم: دوغ: 3 لیوان / آب: یك  لیوان / سبزی آش (گزنه، پونه و كاكوتی): نیم كیلوگندم: 100 گرم / جو: 100 گرم / پیاز درشت: یك عدد / سیر: 3 حبه / نعنا خشك: 2 قاشق غذاخوری / كشك برای تزیین: به میزان لازم / نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم​​​​​​​گندم و جو را چند ساعت قبل از ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/طرز تهیه دمی یارما غذای محلی اردبیل

سایت بدون -مواد لازم: بلغور گندم(یارما): یك پیمانه / گوشت چرخكرده: 100 گرم / هویج كوچك: 2 عدد / سیب‌زمینی كوچك: 2 عدد / پیاز متوسط: یك عدد / رب گوجه فرنگی: یك قاشق غذاخوری / آب: 2 تا3 پیمانه / روغن، نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمپیاز را پوست كنده، درشت خرد كرده و در قابلمه‌ای مناسب (ترجیحا تفلون ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما /طرز تهیه كولی غورابیج غذای محلی گیلانی

سایت بدون -مواد لازم: ماهی كولی: نیم كیلو / مغز گردو: 300 گرم / سبزی (ریحان، مرزه و گشنیز): نیم كیلو / آب: 4 لیوان / آبغوره: یك قاشق غذاخوری / نمك، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمگردو را آسیاب كرده و با چهار  لیوان آب در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت كم می‌گذاریم تا بپزد و به روغن بیفتد. پوست ماهی‌ها ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/ طرز تهیه حلوای شیر

سایت بدون – حلوای شیر یکی از انواع حلوا‌های خوشمزه است که طرز تهیه آن  را به صورت مرحله‌به‌مرحله به شما عزیزان آموزش می‌دهیم. حلوا را می‌توان به شیوه‌های مختلف نظیر حلوای آرد و حلوای هویج طبخ کرد. مواد لازم:  آرد برنج نصف پیمانه، گلاب نصف پیمانه، شیر یک‌لیتر، شكر ٢ پیمانه، نشاسته یک پیمانه، آب ٤ پیمانه  طرز تهیه: ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/ یک‌ ‌آش متفاوت ؛ آش آبغوره را امتحان کنید!

سایت بدون -آش یکی از خوراکی‌های مورد علاقه در سفره‌های افطار است. کمترین سفره‌ای در ماه رمضان میان ایرانیان پهن می‌شود که در آن‌ آش نباشد. ‌‌آش آبغوره به‌عنوان غذای اصلی استفاده می‌شود.  این غذا از چهار گروه غذایی شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات تشکیل شده است و همان‌طور که می‌دانید مصرف حداقل سه گروه غذایی در هر وعده ... بیشتر بخوانید »

آشپزخانه ما/ طرز تهیه حلیم گندم

مواد لازم گوشت: نیم كیلو / گندم: نیم كیلو / پیاز متوسط: 3 عدد / شیر: 4 لیوان / دارچین، شیره انگور یا خرما و… برای تزئین: به میزان لازم / نمك: به میزان‌لازمسایت بدون -گوشت را شسته، خرد كرده و در كمی آبجوش در قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم. وقتی جوش آمد كف روی آب را گرفته و ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه شله مشهدی ؛ یک آش پر کالری و خوش مزه

سایت بدون -شله مشهدی که در مشهد فقط با نام شُله شناخته می‌شود، غذایی پرطرفدار از خانواده آش‌هاست. یک ‌آش پرکالری که بر سر سفره‌ اغلب مشهدي‌ها به ويژه در میهماني‌ها ديده مي‌شود. البته این غذا با توجه به مواد اصلی که دارد؛ یعنی گوشت، حبوبات و ادویه در کنار طعم بسیار خوشمزه خود از نظر ارزش غذایی نیز جزو ... بیشتر بخوانید »