بایگانی برچسب: کردستان

آشپزخانه ما /طرز تهیه کالویج کردستان را بدانید(ویدئو)

سایت بدون – طرز تهیه غذای محلی کالویج که در برنامه به خانه برمی گردیم آموزش داده شده را شاهد باشید الویج، نام نوعی کله جوش است که در شهرستان بیجار طبخ می گردد. کشک، لپه، کشمش، گردو، پیاز، روغن، زردچوبه، پودر آویشن و جعفری خشک، مواد اولیه مورد نیاز برای طبخ این غذا هستند.

توضیحات بیشتر »

آشپزخانه ما / طرز تهیه آش گزنه غذای محلی کردستان

مواد لازم: دوغ: ۳ لیوان / آب: یک  لیوان / سبزی آش (گزنه، پونه و کاکوتی): نیم کیلوگندم: ۱۰۰ گرم / جو: ۱۰۰ گرم / پیاز درشت: یک عدد / سیر: ۳ حبه / نعنا خشک: ۲ قاشق غذاخوری / کشک برای تزیین: به میزان لازم / نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم​​​​​​​گندم و جو را چند ساعت قبل از …

توضیحات بیشتر »