بدون دانستن حق شماست ، بیشتر بدانید
سایت بدون -همیشه با نزدیک‌شدن فصل پاییز، آمار ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا هم افزایش می‌یابد و یکی از بهترین راه‌های پیشگیری و درمان این بیماری‌های فصلی و ویروسی، استفاده از خوراکی‌های مختلف است. از این رو، در پوستر این شماره به معرفی بهترین مواد‌غذایی می‌پردازیم که در پیشگیری و بهبود سرماخوردگی توصیه می‌شوند.
۱٫ سیر خام
سیر خام حاوی ترکیباتی به نام «آلیون» و «آلیسین» است. این ۲ ترکیب، ترکیبات ضدویروسی بسیار قوی‌ای محسوب می‌شوند که می‌توانند جلوی ابتلا به بیماری‌های ویروسی و مسری فصلی مانند سرماخوردگی را بگیرند. محققان بر این باورند اگر ویروس سرماخوردگی وارد بدن افرادی شود که عادت به مصرف سیر خام دارند، قبل از فعالیت از بین خواهد رفت و دیگر فرد را مبتلا به سرماخوردگی نخواهد کرد. برای دست یافتن به خواص ضدویروسی سیر، باید آن را به‌صورت له یا رنده‌شده مصرف کنید و از قورت دادن سیر به‌صورت درسته بپرهیزید.
۲٫ پیاز خام
پیاز خام هم مانند سیر خام، حاوی آلیون و آلیسین است و حجم بالایی از ویتامین C را به‌عنوان یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها در خود جای داده است. تمام این ترکیبات کنار هم می‌توانند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های ویروسی و میکروبی شوند. بهتر است افرادی که نمی‌خواهند سرما بخورند، وعده‌های اصلی غذایی خود را با پیاز خام همراه کنند.
۳٫ ادویه‌ها
ادویه‌های مختلفی مانند زردچوبه، دارچین و پودر گل میخک حاوی حجم بسیار بالایی از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. از این رو، می‌توانند باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های ویروسی مانند سرماخوردگی شوند. برای بهره بردن بیشتر از خواص ادویه‌ها، بهتر است آنها را ۱۰ دقیقه پیش از پایان زمان پخت به ظرف غذای خود اضافه کنید.
۴٫ سوپ مرغ
سوپ مرغ، جزو آن گروه از غذاهایی است که مصرف آن، هم برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی توصیه می‌شود و هم برای درمان آن. سوپ مرغی که حاوی گوشت مرغ، ادویه‌ها، هویج، پیاز و سیر باشد، علاوه بر افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن باعث افزایش رطوبت و دمای حلق و بینی هم می‌شود. از آنجایی که ویروس‌های سرماخوردگی همیشه دنبال مخاط سرد و خشک برای نفوذ به بدن هستند، گرم و مرطوب شدن فضای حلق و بینی می‌تواند ویروس‌های سرماخوردگی را از بدن دور کند. از طرف دیگر، مصرف سوپ مرغ در دوران سرماخوردگی هم می‌تواند با کاهش التهاب‌های داخلی، علائم و عوارض ناشی از سرماخوردگی را هم تخفیف دهد.
۵٫ مرکبات
مرکبات هم مانند سوپ مرغ، نقشی دوطرفه در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی دارند. مرکباتی مانند پرتقال، نارنج، نارنگی یا لیموهای ترش و شیرین، سرشار از ویتامین C هستند. به‌همین دلیل هم مصرف روزانه آنها می‌تواند تا ۲۳ درصد شانس ابتلا به سرماخوردگی را کم کند و عوارض ناشی از این بیماری ویروسی را کاهش دهد. کلم بروکلی، سیب‌زمینی شیرین، سبزی‌های برگ سبز تیره و گوجه‌فرنگی تازه هم تقریبا به اندازه مرکبات ویتامین C دارند و می‌توانند در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی موثر باشند.
۶٫ گوشت قرمز
اگر یکی از اعضای خانواده‌تان سرما خورده است، حتما حداقل روزی ۲۳ گرم گوشت قرمز را در برنامه غذایی سایر اعضای خانواده بگنجانید. گوشت قرمز، سرشار از ماده معدنی روی است. از این رو، می‌تواند با کمک به تولید گلبول‌های سفید خونی، باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شود و جلوی ابتلا به برخی از بیماری‌های ویروسی مانند سرماخوردگی را بگیرد.
۷٫ ماهی سالمون
ماهی سالمون دریایی، حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین D است و می‌تواند نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های عفونی و ویروسی مانند سرماخوردگی داشته باشد. برای پیشگیری از سرماخوردگی، می‌توانید هفته‌ای ۲ مرتبه ماهی سالمون دریایی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
۸٫ گوشت بوقلمون
گوشت بوقلمون، یکی از مرغوب‌ترین انواع پروتئین است که علاوه بر تامین روی، می‌تواند انرژی کافی برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی را هم تامین کند تا آنها از شر کرختی ناشی از سرماخوردگی در امان بمانند.
۹٫ آب سبزی‌ها
ترکیب آب سبزی‌های مختلفی مانند گوجه‌فرنگی، کرفس، کدو و خیار می‌تواند علاوه بر آنتی‌اکسیدان‌های کافی و فراوان، حجم بسیار بالایی از ویتامین C را هم به بدن برساند تا با افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن، طول دوره سرماخوردگی را هم کوتاه‌تر کند.
۱۰٫ زنجبیل
مصرف دمنوش زنجبیل برای افراد مبتلا به سرماخوردگی که دچار سوزش، خارش و زخم گلو هم هستند، بسیار مناسب است و می‌تواند با گرم و مرطوب کردن حلق و تخفیف گلودرد، باعث درمان سریع‌تر سرماخوردگی و از بین رفتن فضای مناسب برای رشد ویروس‌های این بیماری هم بشود. به‌علاوه، زنجبیل خاصیت ضد‌درد و کاهنده تب هم دارد. به‌همین دلیل هم مصرف دمنوش آن می‌تواند برای افراد مبتلا به سرماخوردگی مفید باشد.
۱۱٫ چای گرم
مصرف انواع چای، مانند چای سبز، اولانگ یا سیاه به‌صورت گرم می‌تواند با وارد کردن حجم بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها به بدن و نرم و روان کردن مخاط بینی و گلو، در درمان هرچه سریع‌تر سرماخوردگی موثر باشد. اگر کمی عسل یا لیمو به چای خود اضافه کنید، خواص درمانی آن را برای رفع سرماخوردگی بیشتر خواهید کرد. عسل، خاصیت درمان زخم‌های گلو را دارد و لیمو هم حاوی ویتامین C و افزایش‌دهنده قدرت سیستم دفاعی بدن است. اگر به کافئین موجود در چای حساسیت دارید، انواع چای بدون کافئین را در دوران سرماخوردگی امتحان کنید.
۱۲٫ موز
یبوست، یکی از مشکلاتی است که افراد مبتلا به سرماخوردگی به دلیل از دست دادن آب بدنشان به آن مبتلا می‌شوند. از این رو، مصرف موز می‌تواند علاوه بر رفع یبوست ناشی از سرماخوردگی، در درمان تهوع و استفراغ ناشی از این بیماری هم موثر باشد.
منابع:
