بدون دانستن حق شماست ، بیشتر بدانید
سایت بدون – این روزها یکی از مباحثی که در فضای مجازی به آن پرداخته می‌شود، میوه پلانتین است که گاهی ممکن است به جای موز خریداری شود. این دو میوه تفاوت‌ها و شباهت‌هایی از نظر ویژگی‌های ظاهری، کاربردی و تغذیه‌ای با یکدیگر دارند.
هر دو میوه دارای پوسته ضخیمی هستند که در ابتدا سبز است و سپس در حین رسیدن، متمایل به زرد می‌شود. پوست هر دو میوه در زمان رسیدگی بیش از حد، تیره و سیاه می‌شود. با این وجود پلانتین پوسته ضخیم‌تر و سخت‌تری داشته و از موز بزرگ‌تر است. معمولا برای جداکردن پوست پلانتین نیاز به استفاده از چاقو است. سرعت رسیدن پلانتین و تغییر رنگ به زرد در پلانتین آهسته‌تر از موز است. موز رسیده زردرنگ بوده و حداکثر ۱۵ سانتی‌متر طول دارد، در حالی که پلانتین معمولا رنگ زرد تیره داشته و طول آن گاهی به ۳۰ سانتی‌متر هم می‌رسد. یکی از مهم‌ترین تفاوت‌های ظاهری موز و پلانتین در بخش انتهایی میوه است. معمولا پلانتین دارای انتهای کشیده و باریک بوده که گاهی حالت نوک‌تیز به نظر می‌رسد در حالی که موز دارای انتهای کوتاه و گرد است.
از نظر طعم، پلانتین رسیده بیشتر از این‌که نرم و شیرین باشد، حالت نشاسته‌ای دارد و بیشتر شبیه سیب‌زمینی است تا موز. پلانتین زمانی که کاملا می‌رسد، کمی شیرین‌تر خواهد شد اما وقتی بیش از حد رسیده باشد و پخته شود، حالت کاراملی به خود می‌گیرد ولی هرگز طعم گیاهی خود را از دست نمی‌دهد. موز معمولا شیرین‌تر از پلانتین است و به‌صورت خام قابل مصرف است. در حالی که پلانتین حالت نشاسته‌ای دارد و باید قبل از مصرف، پخته شود. درکل موز رسیده عطر و طعم خوشایندتری نسبت به پلانتین دارد. موز بیشتر در دسرها و کیک‌ها به‌صورت خام و به‌عنوان میوه استفاده می‌شود، در حالی که پلانتین بیشتر به عنوان سبزی پس از پختن، سرخ کردن یا آب‌پز کردن، استفاده می‌شود. بنابراین کالری این دو میوه بیشتر بستگی به نحوه استفاده و ترکیباتی دارد که در زمان مصرف آنها
مورد استفاده قرار می‌گیرد.
موز قندهای ساده بیشتری دارد و از این رو شیرین‌تر به نظر می‌رسد در حالی که محتوای کالری و کربوهیدرات کل پلانتین بیشتر است. هر دو حاوی مقادیر قابل‌توجهی پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و فیبر هستند و از این رو، اثرات مشابهی بر سلامت انسان دارند. موز نسبت به پلانتین حاوی ویتامین B۶ بالاتری است که خود به متابولیسم کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند. همچنین به تولید سلول‌های خونی کمک می‌کند و لذا برای زنان باردار بسیار مفید خواهد بود. پلانتین نیز حاوی مقادیر قابل‌توجهی از ویتامین A است.
