سایت بدون – ماست را از شیر درست می کنند
به شیر مایه ای می زنند و روی آن را می پوشانند و سپس آن را ساکن و بدون حرکت در یک جا می گذارند
تا ماست خودش را بگیرد
می گویند در زمانی که مایه دارد کارش را انجام می دهد نباید ظرف ماست را تکان داد و گرنه ماست شل می شود
وقتی می خواهند به کسی بگویند که ساکت است و حرف نمی زند به او می گویند مگر از دهانش به عنوان ظرف مایه زدن ماست استفاده کرده اند