آشپزخانه

میوه  ریشه، برگ وگل  عناب خواص زیادی دارد  از جمله کمک به سم زدایی پوست و بدن و از کبد در برابر تاثیرات مخرب محافظت می کند که در ادامه به بعضی از آن ها اشاره می کنیم:    کاهش عصبانیت با عناب  افرادی که حرارت بدنی بالایی دارند و زود عصبانی می‌شوند، می‌توانند صبح هنگام شش عدد عناب خشک …

اگرچه روزگاری ایتالیا مهد طبخ انواع پاستا و ماکارونی بود اما امروزه این غذاها در همه دنیا ،  طرفداران بسیاری دارد. ماکارونی و لازانیا هم یک نوع پاستا محسوب می شود که از غذاهای معروف کشور ایتالیاست. نباید فراموش کرد که تهیه پاستا و ماکارونی به سبک سرآشپزهای ایتالیایی به رعایت ترفندهای ساده اما کاربردی نیاز دارد.    برای هر …

سایت بدون – سعی کنید عسل تازه تهیه کنید. چه عسل‌های بسته‌بندی‌شده و چه عسل‌هایی که به طور مستقیم از کندوداران می‌خرید، در صورت تازه بودن ماندگاری کیفی بیشتری خواهند داشت.عسل‌های با‌کیفیت و بدون تقلب معمولا دچار فساد میکروبی نخواهند شد. عسل به دلیل غلظت‌های بالای قند، یکی از مواد غذایی است که به طور طبیعی محیط مناسبی برای رشد …

سایت بدون – به نظر غیرممکن است ، اما واقعا غذاهای خاصی وجود دارند که می توانند احساس گرسنگی را بدون افزدون کیلوگرم های روی ترارزو رفع کنند. نکته فقط این است که غذاهایی را بخوریم که ما را به سیری برسانند درحالی که کالری کمتری را مصرف کنیم این به اصطلاح “شاخص سیری” است و در مورد توانایی غذاهای …

سایت بدون – زنجبیل یکی از چاشنی هایی است که وارد هر چیز می شود ، یک چیز خاص را وارد آن می کند و عطر و طعم خود رابر آن غالب می کند.فرقی نمی کند که آن را در درون یک همزن تبدیل به یک ادویه کنید یا این که از آن به عنوان یک خورشت استفاده کنید ، …

سایت بدون- اگر عادت دارید پوست و ساقه برخی میوه‌ها و سبزی‌ها را در سطل زباله بیندازید، بدانید با این کار نه تنها پول خود را دور ریخته‌اید، بلکه بسیاری از خواص بی‌نظیر میوه‌ها را نیز از دست داده‌اید. به گزارش ریدرز دایجست؛ سیب، یکی از میوه‌هایی است که نباید پوست آن را جدا کنید. پوست سیب سرشار از فیبر …

سایت بدون – سوپ از آن دست غذاهای خوشمزه ای است که پختن آن نیاز به حضور در آشپزخانه ندارد اما کاش شما بدانید که همه لذت سوپ به دلیل مزه یا طبخ آسانش نیست ، بدن شما عاشق یک کاسه سوپ است ، می دانید چرا؟ ۱- کم کیلو ژول سوپ آن چیزی را دارد که متخصصان تغذیه آن …

 سایت بدون -روغن‌های گیاهی هیدروژنه به روغن‌های خوراکی مایعی گفته می‌شود که طی فرآیندی موسوم به هیدروژنه‌‌کردن جامد می‌شوند. از جمله روغن‌های مورد استفاده برای هیدروژنه‌ کردن می‌توان به روغن زیتون، آفتابگردان و سویا اشاره کرد. روغن‌های هیدروژنه از پخش‌پذیری بالایی برخوردارند و به خصوص در کیک‌ها و شیرینی‌ها برای خوش‌طعم‌ترشدن و افزایش مدت ماندگاری استفاده می‌شوند.اما متأسفانه فرآیند هیدروژنه‌‌کردن …

سایت بدون – روش‌های تولید و فرآوری چیپس در یک کارخانه با کارخانه دیگر و حتی صنعت چیپس‌سازی از یک کشور به کشور دیگر متفاوت است. چیپس‌ها انواع مختلفی دارند؛ چیپس‌هایی که مستقیم از ورقه‌های سیب‌زمینی تهیه شده تا انواعی که با پودر سیب‌زمینی و سایر افزودنی‌ها تولید می‌شوند و جالب اینجاست که مشتریان این قبیل محصولات بیشتر برای طعم …

سایت بدون -اگر می خواهید زنجبیل را برای مدت بیشتری نگهداری کنید، این نکات را رعایت کنید:۱ـ انتخاب بهترین زنجبیل: برای این‌که بتوانید زنجبیل را برای مدت زمان بیشتری نگهداری کنید، در درجه اول باید زنجبیلی را خریداری کنید که دارای پوستی صاف بوده، آبدار، ترد و سنگین باشد و بو و رایحه آن قابل درک باشد. از خرید زنجبیل‌های …