آشپزخانه

سایت بدون – در بازار میوه و تره‌بار مشغول خرید چند قلم میوه بودم که چشمم به بامیه‌های ریز و درشتی افتاد که تازه و سرحال به نظر می‌رسیدند. مصمم شدم برای یک وعده غذایی مقداری از آن را خریداری کنم. آقایی که در آن نزدیکی ایستاده بود با نیم‌نگاهی به اطراف گفت معلوم نیست این بامیه‌ها خواصی هم دارند. …

   آیا شترمرغ در گروه پرندگان قرار می‌گیرد؟شترمرغ، یک حیوان واسط بین دام و پرنده است. آناتومی بدنش مانند گوسفند و ریه و سنگدانش مثل مرغ است.  نصف بدنش شبیه گوسفند و نصف دیگر شبیه مرغ است.شترمرغ از خانواده سینه پهن‌هاست. استخوان سینه اینها مثل قایق، بدون غضروف ستیغ پرنده و کاملا صاف است.  سینه آنها گوشت ندارد. بیشترین گوشت …

مواد لازم: ماهی بدون استخوان: یک عدد، تخم مرغ: یک عدد، شوید خشک یا تازه: یک قاشق غذاخوری، پودر سوخاری: نصف پیمانه، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه: به‌میزان لازمسایت بدون -ماهی را می‌پزیم که بهتر است آبپز یا بخارپز شود سپس تیغ وسط و پوست آن را کنده و ماهی را خرد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. در ظرفی مناسب تخم مرغ، …

   اسفناج یا برگ چغندر-  یک کیلوگرم  گوشت یا آب گوشت  –  به مقدار لازم  ( مقدار گوشت  بستگی به ذائقه شما دارد )  پیاز سرخ شده – ۲ عدد  جو پخته شده –  1.5  لیوان کشک رقیق – یک کیلوگرم پونه کوهی – یک قاشق غذاخوری    جو را بپزید تا  له شود سپس آب گوشت را اضافه  کنید …

بعضی از خوراکی ها نباید باهم مصرف شود. این موضوع در طب سنتی مورد توجه قرار گرفته است . ناسازگاری این خوراکی ها به دلیل واکنش های بدن ودستگاه گوارش و ایجاد مواد مضری است که باعث آسیب به بدن  و از جمله کبد می شود . در واقع یکی از دلایل مهم ابتلا به بیماری‌های گوارشی و کبدی همین …

سایت بدون -امروزه اسموتی های گیاهی از میوه ها و سبزیجات همچنین انواع مغزها تهیه می شود اما باورهای نادرست دراین باره باعث شده است برخی افراد نگاه اغراق آمیزی به این نوشیدنی داشته باشند بنابراین بهتراست دقیق تر درباره خواص این نوشیدنی بدانیم:     اسموتی لاغر می کند؟ گنجاندن منظم اسموتی ها در برنامه غذایی می تواند راهکاری …

مواد لازم گشنیز خرد شده  – یک قاشق  سیر رنده شده –  یک قاشق چای خوری  نمک –  به میزان لازم    پودر فلفل قرمز- ۲ قاشق چای خوری  روغن –  یک قاشق غذاخوری  زیره –  ۲ قاشق چای خوری  پودر کاری-  یک قاشق چای خوری  زنجبیل له شده –  یک قاشق چای خوری  رب گوجه فرنگی –  ۲ قاشق غذاخوری …

سایت بدون -شاید تاکنون بارها در مورد سمیت سیب‌زمینی جوانه‌زده مطالبی را شنیده‌اید، اما همیشه سیب‌زمینی‌های جوانه‌زده خطرناک نیستند. جوانه سیب‌زمینی حاوی ترکیب خطرناکی به نام سولانین (از خانواده آلکالوئیدها) است. سولانین برای انسان سمی است. ورود سولانین به بدن با مسمومیت همراه است که درجات آن بستگی به فرد مصرف‌کننده دارد، اما معمولا با سر‌درد، استفراغ و سایر اختلالات …

سایت بدون – بورک یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم کشور ترکیه است که با مواد مختلف میتوان آن را درست کرد. مواد لازم برای تهیه بورک سبزیجات: خمیر یوفکا: مقدار لازم  سیب زمینی: ۳ عدد  پیاز: ۱ عدد  روغن زیتون: مقداری پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ: ۱ عدد نمک و …

سایت بدون -یکی از مشکلاتی که بیشتر افراد و بویژه دانش‌آموزان با آن دست به گریبان هستند، نداشتن تمرکز لازم برای درس خواندن و انجام کارهای روزمره است. همین نداشتن تمرکز باعث می‌شود کیفیت کارها پایین بیاید و دانش‌آموزان هم مدام در انجام تکالیف مدرسه، حفظ کردن برخی دروس و حل مسائل دچار مشکل شوند. علاوه بر این که انجام …