کوکوی بادمجان همیشه طرفداران خود را داشته است. این غذا معمولا به سرعت آماده می‌شود و مواد اولیه آن در دسترس بیشتر خانواده‌ها قرار دارد. سایت بدون – کوکوی بادمجان همیشه طرفداران خود را داشته است. این غذا معمولا به سرعت آماده می‌شود و مواد اولیه آن در دسترس بیشتر خانواده‌ها قرار دارد. در روزهای ماه مبارک رمضان با این کوکوی …
توضیحات بیشتر »
اسفناج یا برگ چغندر- یک کیلوگرم گوشت یا آب گوشت – به مقدار لازم ( مقدار گوشت بستگی به ذائقه شما دارد ) پیاز سرخ شده – ۲ عدد جو پخته شده – 1.5 لیوان کشک رقیق – یک کیلوگرم پونه کوهی – یک قاشق غذاخوری جو را بپزید تا له شود سپس آب گوشت را اضافه کنید …
توضیحات بیشتر »
مواد لازم گشنیز خرد شده – یک قاشق سیر رنده شده – یک قاشق چای خوری نمک – به میزان لازم پودر فلفل قرمز- ۲ قاشق چای خوری روغن – یک قاشق غذاخوری زیره – ۲ قاشق چای خوری پودر کاری- یک قاشق چای خوری زنجبیل له شده – یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی – ۲ قاشق غذاخوری …
توضیحات بیشتر »
غذای اصلیسینه مرغ آب پز شده – یک عددکدو، بادمجان، سیب زمینی و هویج – از هر کدام ۲ عددنخود پخته شده – یک لیوانجعفری ریز شده – نصف لیوانپیاز رنده شده – یک عددنمک و فلفل و زردچوبه – کمینان خرد شده و سرخ شده – یک و نیم لیوانمواد لازم برای سسماست – ۲ لیوانسیر رنده شده نرم …
توضیحات بیشتر »
با رعایت این ۱۰ نکته آشپزی حرفه‌ای شوید. ۱. مزه‌دارکردن گوشت در ظرف فلزی؛ از اشتباهات آشپزی رایج مزه‌دارکردن گوشت فقط این نیست که گوشت را داخل کاسه‌ای قدیمی بگذاریم تا ۲۴ ساعت در مواد و سس باقی بماند. بیشتر سس‌ها و موادی که برای مزه‌دارکردن گوشت استفاده می‌کنیم، اسیدی هستند و با فلز موجود در ظروف فلزی واکنش انجام …
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای ۳ نفر گوشت چرخ کرده – ۲۵۰ گرم نخود – یک فنجان لپه – یک فنجان تخم مرغ – ۳ عدد پیاز رنده شده – یک عدد آرد سوخاری – یک قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده – کمی ادویه و روغن – به مقدار لازم طریقه پخت ۱-ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس کنید …
توضیحات بیشتر »
سایت بدون -دیوید بکام، اسطوره منچستریونایتد با نت‌فلیکس و بی‌بی‌سی در مذاکره است تا یک برنامه آشپزی بسازد. این بال سابق رئال‌مادرید شرکت رسانه‌ای خود با نام Studio99 را در سال گذشته تأسیس کرد و امیدوار است که بتواند این برنامه را به سرانجام برساند. او در دوران قرنطینه با دخترش، هارپر، به آشپزی پرداخته به همین دلیل به ساخت …
توضیحات بیشتر »
سایت بدون – یکی از شیرینی و دسرهای سنتی ما ایرانی‌ها حلواست که در مراسم مذهبی و سایر آیین‌ها تهیه و سرو می‌شود. در طول سال‌ها هر کس بنا به سلیقه و ذائقه‌اش تغییراتی در آن ایجاد کرده است و حالا ما با تنوع زیادی از حلوا روبه‌رو هستیم. یکی از انواع حلوا، حلوای هویج است با رنگ و طعم …
توضیحات بیشتر »
اگرچه روزگاری ایتالیا مهد طبخ انواع پاستا و ماکارونی بود اما امروزه این غذاها در همه دنیا ، طرفداران بسیاری دارد. ماکارونی و لازانیا هم یک نوع پاستا محسوب می شود که از غذاهای معروف کشور ایتالیاست. نباید فراموش کرد که تهیه پاستا و ماکارونی به سبک سرآشپزهای ایتالیایی به رعایت ترفندهای ساده اما کاربردی نیاز دارد. برای هر …
توضیحات بیشتر »
مواد لازم پیاز- یک عدد متوسط پیازچه و شاهی- ۲۰ گرم هویج رنده شده – یک چهارم یک عدد هویج فلفل سبز- یک عدد متوسط گوجه فرنگی – یک عدد درشت قارچ – یک عدد درشت روغن زیتون – ۱۰ گرم برگ آویشن و پنیر پارمسان – به مقدار لازم نمک و فلفل …
توضیحات بیشتر »
بدون دانستن حق شماست ، بیشتر بدانید