بایگانی برچسب: مسمومیت غذایی

سایت بدون -هوای گرم تابستان، مهمترین عامل تکثیر باکتری‌ها در بسیاری از مواد غذایی و بروز مسمومیت است. بیشتر مرگ و میرهای ناشی از مسمومیت‌های غذایی مرتبط با باکتری‌هایی از قبیل سالمونلا، توکسوپلاسما، لیستریا و نوروویروس است. اما خطر مسمومیت غذایی در تابستان با مصرف کدام خوراکی‌ها بیشتر می‌شود؟ گوشت نیمه پخته به سرعت با باکتری E. Coli آلوده می‌شود. …

سایت بدون -در بهار طبیعت و آغاز سال جدید برای کلیه هموطنان عزیز آرامش، سلامت و توفیق الهی را آرزو می‌نماییم. معمولا تغییرات دمایی و آب و هوایی در فصل بهار به صورت ناگهانی رخ می‌دهد و همین موضوع زمینه‌ساز افزایش شیوع مسمومیت‌های غذایی می‌شود.با آغاز فصل بهار و بالا رفتن دمای محیط سرعت رشد و تکثیر میکروب‌ها افزایش می‌یابد …