آشپزخانه

  سایت بدون –  این روزها یکی از مباحثی که در فضای مجازی به آن پرداخته می‌شود، میوه پلانتین است که گاهی ممکن است به جای موز خریداری شود. این دو میوه تفاوت‌ها و شباهت‌هایی از نظر ویژگی‌های ظاهری، کاربردی و تغذیه‌ای با یکدیگر دارند.هر دو میوه دارای پوسته ضخیمی هستند که در ابتدا سبز است و سپس در حین …

  سایت بدون – جوانه‌های تازه مثلا جوانه گندم، شبدر، یونجه، ماش و … به‌دلیل ارزش غذایی بالا طرفداران زیادی دارد اما به یاد داشته باشید این گروه از مواد غذایی نیز مانند هر غذای خام دیگری مستعد آلودگی به باکتری‌ها به‌ویژه باکتری‌های خطرناکی نظیر اشرشیاکلی و سالمونلا هستند. سالانه چند گزارش از شیوع مسمومیت‌های غذایی در کشورهای مختلف در …

سایت بدون – فقط کافی است یک بار در خانه رب گوجه فرنگی درست کنید تا دیگر بیخیال رب‌های کارخانه‌ای شوید. مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی: نمک: ۴۰ گرمگوجه فرنگی: ۱۰ کیلوگرم طرز تهیه و دستور پخت رب گوجه فرنگی: ۱. ابتدا گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و بعد از اینکه آب‌شان گرفته شد، آنها را از وسط نصف کنید …

دمنوش‌های مفید برای سرماخوردگی دمنوش های گیاهی روشی فوق العاده برای درمان علایم سرماخوردگی و آنفلوآنزا هستند که با آن‌ها آشنا می‌شویم نویسنده : مهین رمضانی| خبرنگار سایت بدون – دمنوش‌های گیاهی التیام بخش است و خواص ضد میکروبی هم دارد و از طرفی تهیه آن آسان است، به همین دلیل در فصل  سرما و زمانی که آنفلوآنزا و سرماخوردگی …

سایت بدون – شولی یک غذای سنتی یزدی و بجا مانده از گذشتگان و یکی از بهترین مواد غذایی سنتی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از ابتلا به یبوست است. شولی یزد در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسیده و این روزها که مردم مجبورند در خانه بمانند می‌تواند سرگرمی ساده، سالم و خوش‌مزه‌ای برای شهروندان باشد. …

سایت بدون -بی‌اشتهایی بچه‌ها یا کم غذا خوردن آنها همیشه یکی از دغدغه‌های اصلی مادران است. بسیاری از بچه‌ها بدغذا هستند و از همه انواع غذاها نمی‌خورند تا ریزمغذی‌های مورد نیاز بدنشان تامین شود. به همین دلیل همیشه مادران دنبال راهی هستند که بچه‌شان بیشتر غذا بخورد و وقتی راهی پیدا می‌کنند که اشتهای بچه بیشتر می‌شود کلی از نگرانی‌های …

سایت بدون -شاید برای آنهایی که تمایل زیادی به مصرف قهوه دارند یا روزشان را با یک فنجان قهوه شروع می‌کنند، کنترل مصرف این نوشیدنی گرم برایشان خیلی سخت باشد. اما باید به این افراد بگوییم که دلایل زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف بیش از اندازه قهوه زیان‌آور است. ١- مصرف زیاد قهوه بیش از همه برای زنان …

۱٫ تخم‌مرغ و افزایش کلسترول: یکی از باورهای نادرستی که در مورد تخم‌مرغ وجود دارد این است که مصرف آن باعث افزایش کلسترول می‌شود. قبل از صنعتی شدن جوامع در بسیاری از کشورها مصرف تخم‌مرغ بسیار بالا بود. به طور مثال سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور آمریکا ۴۰۲ عدد برآورد شد، اما بعد از اینکه جوامع، صنعتی شدند این باور …

سایت بدون -فست‌فودها و مواد غذایی فرآوری شده به اندازه کافی اسم‌شان بد در رفته و لزومی ندارد به این مرده پرطرفدار لگد بزنیم، اما شاید بد نباشد یکی از دلایل نابخشوده بودن فست فودها که همانا وجود افزودنی‌های غیرمجاز و حتی مجاز اما غیرمتعارف در آن‌هاست را بررسی کنیم. در مطلب پیش رو برخی از افزودنی‌هایی که هیچ اثری …

لیمو عمانی از دسته خوراکی‌هایی است که می‌توانید با صبر و حوصله و کمی دقت در خانه آماده کنید و برای مصرف سالانه کنار بگذارید. سایت بدون – درست است که دیگر در هر فصلی از سال می‌توانید از فروشگاه‌های مختلف مواد غذایی، میوه، ادویه و هر گونه مواد خوراکی را به راحتی تهیه کنید اما هنوز هم کسانی هستند …