آخرین خبرها

آشپزخانه

چگونه عسل تقلبی را تشخیص بدهیم؟

سایت بدون -مرداد 1397 یک کارگاه تولید عسل تقلبی در رباط‌کریم پلمب شد و بار دیگر پرسش‌هایی در مورد کیفیت عسل‌ها در کشور ایجاد کرد. معمول‌ترین عسل‌های تقلبی گاهی از طریق تغذیه زنبور با ترکیبات قندی و گاهی در اثر اختلاط مستقیم ترکیبات قندی با عسل تولید می‌شوند. شربت شکر حاصل از چغندر یا نیشکر که غنی از ساکارز است ... بیشتر بخوانید »

١٠ شگرد برای خرید کارد آشپزخانه مناسب

 سایت بدون -همه چاقوهای آشپزخانه یک دست و هم‌اندازه نیستند و هر چاقو کاربرد مشخصی دارد. برخی برای برش گوشت و سبزیجات و برخی برای نان و…. هستند. اغلب برخی چاقوهای بی‌کیفیتی در بازار وجود دارند که تنها به این دلیل که متعلق به یک برند خاص هستند، به قیمتی بالا فروخته می‌شوند؛ درحالی ‌که می‌توان چاقویی با کیفیت بهتر ... بیشتر بخوانید »

آنچه درباره سیر سیاه باید بدانید

سایت بدون –  اشتباه نکنید! سیرهای سیاه با سیرترشی‌هایی که به‌واسطه افزودن سرکه قرمز تغییر رنگ داده‌اند، متفاوتند. سیر سیاه کمتر در ایران دیده می‌شود و نوعی فرآورده تخمیری است که معمولا از آن به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده غذا استفاده می‌شود و خواص تغذیه‌ای فوق‌العاده‌ای به آن نسبت داده‌اند. دکتر الهام پارسا، پزشک متخصص طب سنتی در مورد این محصول ... بیشتر بخوانید »

خواص شگفت‌آور خرمالو را بشناسید

سایت بدون -از آنجا‌كه این روزها خرمالو گل سرسبد میوه‌فروشی‌هاست، گفتیم این بار از خواص خرمالو برا‌یتان بنویسیم. خرمالو سرشار از كالری است (۷۰ كالری در هر صد گرم)، اما چربی خیلی كمی دارد. گوشت نرم خرمالو نیز منبع خوبی برای فیبرهای خوراكی است. صد گرم خرمالوی تازه 6/3 گرم یا به‌عبارتی 5/9 درصد نیاز روزانه بدن به فیبرهای محلول ... بیشتر بخوانید »

سلطان ادویه‌ها کدام است؟

‌از آنجایی‌که فلفل سیاه در سراسر دنیا محبوب است، به سلطان ادویه‌ها معروف شده است. سایت بدون – از قدیم تاکنون، از این ادویه برای درمان بیماری‌هایی چون آسم، اسهال و بسیاری از بیماری‌های معده استفاده شده است. بررسی‌ها نشان داده است که یکی از ترکیبات اصلی فلفل سیاه، پیپرین است و به کاهش نشانگرهای التهاب‌آور و تورم مفاصل کمک ... بیشتر بخوانید »

می‌خواهید سالم بمانید؟ خوردن مداوم این هشت ماده غذایی را فراموش نکنید

مصرف مداوم و منظم این مواد غذایی بدنی سالم‌تر را برای شما به ارمغان می‌آورند. سایت بدون –  سالم ترین رژیم های غذایی دارای میوه ها، سبزیجات، آجیل، لوبیا، غلات سبوس دار و لبنیات کم چربی و نمک، نوشیدنی‌های شیرین، آرد سفید و گوشت قرمز هستند. در ادامه به هشت مورد از بهترین مواد غذایی اشاره شده است که باید برای ... بیشتر بخوانید »

گزینه های غذایی سرشار از کلسیم که چربی های بدن را می سوزانند!

سایت بدون -فقر کلسیم باعث می شود که شما درصد بالاتری از چربی ها را در بدن ذخیره کنید. کلسیم نقش عمده ای در سوزاندن چربی های بدن دارد و کسانی که این ماده معدنی را به میزان کافی در بدنشان ندارند، کنترلی هم روی اشتهایشان نخواهند داشت. یک رژیم غذایی سرشار از کلسیم می توانند منجر به کاهش فشار ... بیشتر بخوانید »

۱۰ اشتباه رایج در آشپزی که غذای شما را خراب می‌کند

با رعایت این ۱۰ نکته آشپزی حرفه‌ای شوید. ۱.  مزه‌دارکردن گوشت در ظرف فلزی؛ از اشتباهات آشپزی رایج مزه‌دارکردن گوشت فقط این نیست که گوشت را داخل کاسه‌ای قدیمی بگذاریم تا ۲۴ ساعت در مواد و سس باقی بماند. بیشتر سس‌ها و موادی که برای مزه‌دارکردن گوشت استفاده می‌کنیم، اسیدی هستند و با فلز موجود در ظروف فلزی واکنش انجام ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پاناکوتا؛ جذاب‌ترین دسر ایتالیایی

سایت بدون -پاناکوتا؛ این دسر جذاب ایتالیایی مدت هاست بین ما ایرانی‌ها جای خودش را باز کرده و به شدت معروف و پرطرفدار شده است. پاناکوتا؛ این دسر جذاب ایتالیایی مدت هاست بین ما ایرانی‌ها جای خودش را باز کرده و به شدت معروف و پرطرفدار شده است. دستور پخت این دسر جذاب را به شما آموزش می‌دهیم مواد لازم ... بیشتر بخوانید »

زردچوبه درمانی برای فشار خون

سایت بدون – زردچوبه ماده فعالی به نام کورکومین دارد که از ویژگی آنتی اکسیدانی، ضد انعقاد خون بودن و ضد التهاب قوی سود می برد. جالب است بدانید برخی مکمل ها و گیاهان دارویی مانند زردچوبه ممکن است به مدیریت فشار خون کمک کنند.   چرا زردچوبه می تواند به کاهش فشار خون کمک کند؟ کورکومین موجب اتساع شریان ... بیشتر بخوانید »

?????? ???? 8 ??