بدون دانستن حق شماست ، بیشتر بدانید
سایت بدون – اگر در شبکه‌های اجتماعی چرخی بزنید، احتمالاً با این باور روبه‌رو می‌شوید که بعضی غذاها مثل شب‌بویان (بادنجانیان)، روغن کانولا و شکر، دشمن سلامتی‌اند! اما واقعاً چقدر حقیقت در این ادعاها وجود دارد؟ در این مطلب، حقیقت و افسانه را از هم جدا می‌کنیم و توصیه‌هایی بر پایه‌ی پژوهش‌های علمی به همراه دستور غذاهای ضدالتهابی خوشمزه را …
توضیحات بیشتر »آشپزخانه
“مقایسه کامل پنیر کاتیج و ماست یونانی: کدام یک برای سلامت شما بهتر است؟”
سایت بدون – در دنیای لبنیات پرپروتئین، پنیر کاتیج و ماست یونانی هر دو گزینه‌های سالمی هستند که بسته به نیازهای تغذیه‌ای و ترجیحات شخصی می‌توانند انتخاب مناسبی باشند. مقایسه تغذیه‌ای: پنیر کاتیج در برابر ماست یونانی ۱. پروتئین پنیر کاتیج: حدود ۲۵ گرم پروتئین در هر فنجان، شامل پروتئین کازئین که به آرامی هضم می‌شود و برای احساس سیری …
توضیحات بیشتر »۷ خوراکی مفید برای سلامت قلب و جلوگیری از گرفتگی عروق
سایت بدون – حفظ رژیم غذایی سالم برای قلب، یکی از مهم‌ترین راهکارها برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی است. این بیماری‌ها همچنان یکی از اصلی‌ترین علل مرگ‌ومیر در سراسر جهان به شمار می‌روند. با انتخاب هوشمندانه‌ی مواد غذایی، می‌توان از گرفتگی عروق جلوگیری کرد و جریان خون سالم‌تری را حفظ کرد. در ادامه با ۷ ماده غذایی مفید آشنا می‌شویم …
توضیحات بیشتر »اگر می دانستید کشمش چقدر مفید است همیشه در جیبتان کشمش داشتید
سایت بدون – وقتی صحبت از میوه‌ها—چه خشک‌شده و چه تازه—به میان می‌آید، معمولاً پروتئین اولین ماده‌ای نیست که به ذهن‌مان خطور می‌کند. اما جالب است بدانید که برخی میوه‌ها نسبت به بقیه میزان پروتئین بیشتری دارند. یکی از این میوه‌های نسبتاً غنی از پروتئین، کشمش است. این خوراکی کوچک و خوشمزه در هر ۲۸ گرم (حدود یک مشت) تقریباً …
توضیحات بیشتر »فواید و عوارض جو دوسر: آیا هر روز خوردن جو دوسر ضرر دارد؟
مطلب مناسب برای سایت فارسی‌زبان: جو دوسر یکی از مغذی‌ترین غلات دنیاست که به خاطر داشتن ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و مواد معدنی مثل سلنیوم، آهن، منیزیم، مس و فسفر، یه انتخاب عالی برای یه رژیم غذایی متعادله. اما همین فیبر بالای جو دوسر که هم محلوله و هم نامحلوله، گاهی باعث عوارضی مثل نفخ، گاز معده یا ناراحتی …
توضیحات بیشتر »۱۳ خوراکی که به طور طبیعی دردهای مزمن را کاهش می‌دهند/ مسکن به تجویز طبیعت
سایت بدون – اگر از دردهای مزمن رنج می‌برید، رژیم غذایی شما می‌تواند نقش مهمی در کنترل التهاب و کاهش ناراحتی داشته باشد. برخی از مواد غذایی دارای ترکیبات ضدالتهابی طبیعی هستند که به کاهش درد مفاصل، گرفتگی عضلات و حتی دردهای عصبی کمک می‌کنند. در ادامه، ۱۳ خوراکی مفید برای کاهش دردهای مزمن را معرفی می‌کنیم: ۱. زردچوبه زردچوبه …
توضیحات بیشتر »آیا سیب‌زمینی جوانه‌زده قابل خوردن است؟ همه چیز درباره نگهداری و مصرف سیب‌زمینی
سایت بدون – سیب‌زمینی یکی از پرکاربردترین و مقاوم‌ترین مواد غذایی در آشپزخانه است که در تهیه غذاهای متنوعی مانند پوره سیب‌زمینی، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و گنوچی استفاده می‌شود. با این حال، اگر سیب‌زمینی‌ها را برای مدت طولانی نگهداری کنید، ممکن است متوجه شوید که جوانه‌های سفید و نامنظم روی آن‌ها ظاهر شده‌اند. در این شرایط، سوال اصلی این است: آیا …
توضیحات بیشتر »آیا پاپ کورن یک میان‌وعده سالم است؟ حقیقتی که باید بدانید
پاپ کورن یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین میان‌وعده‌های دنیا است. دانه‌های ساده‌ای که با حرارت باز می‌شوند، به یکی از اصلی‌ترین خوراکی‌های سینماها تبدیل شده‌اند. این خوراکی ترد و خوشمزه، بستر مناسبی برای هر نوع طعمی است—چه شور، چه شیرین، چه کره‌ای و چه پنیری! اما وقتی بحث ارزش غذایی پاپ کورن مطرح می‌شود، نظرات متفاوتی وجود دارد. برخی کارشناسان …
توضیحات بیشتر »چگونه تخم‌مرغ‌ها را تازه نگه داریم؟ راهنمای کامل نگهداری و تشخیص تازگی تخم‌مرغ
سایت بدون – تخم‌مرغ‌ها یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین هستند و در بسیاری از رژیم‌های غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند. اما با افزایش قیمت تخم‌مرغ، ذخیره‌سازی صحیح آن‌ها اهمیت بیشتری پیدا کرده است. بسیاری از مردم به دنبال پاسخ‌هایی برای سؤالاتی مانند مدت ماندگاری تخم‌مرغ در یخچال، روش‌های تشخیص تازگی آن و بهترین راهکارهای نگهداری هستند. تخم‌مرغ‌ها چقدر در یخچال دوام …
توضیحات بیشتر »داستان جالب فامیل قرمز بادنجان/ چرا گوجه فرنگی ما را نمی کشد؟
سایت بدون – زمانی مردم اروپا از خوردن گوجه‌فرنگی وحشت داشتند و آن را «سیب سمی» می‌نامیدند. در قرون ۱۶ تا ۱۸، باور عمومی این بود که گوجه‌ها موجب مرگ افراد، خصوصاً اشراف، می‌شوند. اما امروزه می‌دانیم که علت این مرگ‌ها، مسمومیت ناشی از سرب موجود در بشقاب‌های پیوتر (آلیاژی حاوی سرب) بوده است، نه خود گوجه‌فرنگی. با این حال، …
توضیحات بیشتر »