بایگانی برچسب: آشپزخانه ما

آشپزخانه ما/ چگونه راتاتویی فرانسوی را بپزیم ؟

مواد لازم برای ۲ نفر   سینه مرغ – ۲۰۰ گرم   پیاز حلقه شده – ۲۰۰ گرم   سیر تازه – ۲ حبه   بادمجان – ۲ عدد متوسط   فلفل دلمه رنگی – یک عدد    لیمو ترش تازه – یک عدد   نمک و فلفل قرمز – کمی    روغن – به میزان لازم   کدوی سبز …

توضیحات بیشتر »

آشپزخانه ما / طرز تهیه توپک‌های سیب زمینی

مواد لازم: سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد، تخم مرغ: یک عدد، پنیر پیتزا: به میزان لازم، گشنیز و جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری، آرد ساده: نصف پیمانه، پودر سوخاری: نصف پیمانه، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمسایت بدون -سیب‌زمینی‌ها را پخته، پوستش را گرفته و ریز خرد کرده یا رنده می‌کنیم سپس به آن نمک و فلفل زده و خوب چنگ …

توضیحات بیشتر »

آشپزخانه ما/ طرز پخت برنج قهوه ای با ادویه هندی

 روغن زیتون – یک قاشق غذاخوری  فلفل پاپریکای دودی  – یک قاشق چای خوری زیره سبز -یک قاشق چای خوری فلفل چیلی – یک تا ۲ قاشق چای خوری ادویه گرام ماسالا -۵/۱قاشق چای خوری ادویه کاری –  ۵/۱  قاشق چای خوری پیاز بزرگ  – یک عدد پودر سیر –  یک قاشق چای خوری برنج قهوه ای پخته شده –  …

توضیحات بیشتر »

آشپزخانه ما/ سالاد وردورا ی ایتالیایی مناسب ذائقه ایرانی

  مواد لازم پیاز- یک عدد متوسط   پیازچه و شاهی- ۲۰ گرم   هویج رنده شده – یک چهارم یک عدد هویج  فلفل سبز- یک عدد متوسط  گوجه فرنگی – یک عدد درشت   قارچ –  یک عدد درشت   روغن زیتون –  ۱۰ گرم   برگ آویشن و پنیر پارمسان  – به مقدار لازم   نمک و فلفل …

توضیحات بیشتر »

آشپزخانه ما/ طرز پخت توپک گوجه فرنگی با لوبیا و پنیر

سایت بدون – مواد لازم : روغن زیتون – به میزان لازم  پیاز ریز خرد شده – یک عدد سیر –  ۴ حبه گوجه فرنگی رسیده و خرد شده  –  ۶۰۰ گرم سرکه –  یک قاشق غذاخوری دارچین – کمی جعفری ریز خرد شده – یک پیمانه پونه کوهی خشک شده – کمی پنیر فتا – ۱۰۰ گرم نعناع یا …

توضیحات بیشتر »

آشپزخانه ما/طرز تهیه دمی یارما غذای محلی اردبیل

سایت بدون -مواد لازم: بلغور گندم(یارما): یک پیمانه / گوشت چرخکرده: ۱۰۰ گرم / هویج کوچک: ۲ عدد / سیب‌زمینی کوچک: ۲ عدد / پیاز متوسط: یک عدد / رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری / آب: ۲ تا۳ پیمانه / روغن، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمپیاز را پوست کنده، درشت خرد کرده و در قابلمه‌ای مناسب (ترجیحا تفلون …

توضیحات بیشتر »

آشپزخانه ما /طرز تهیه کولی غورابیج غذای محلی گیلانی

سایت بدون -مواد لازم: ماهی کولی: نیم کیلو / مغز گردو: ۳۰۰ گرم / سبزی (ریحان، مرزه و گشنیز): نیم کیلو / آب: ۴ لیوان / آبغوره: یک قاشق غذاخوری / نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمگردو را آسیاب کرده و با چهار  لیوان آب در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت کم می‌گذاریم تا بپزد و به روغن بیفتد. پوست ماهی‌ها …

توضیحات بیشتر »

آشپزخانه ما/طرز تهیه حلوا کفگیری؛ خوشمزه شهر تبریز

سایت بدون -پیشنهاد ما حلوای خیلی خوشمزه شهر تبریز است، یک دسر مناسب و مقوی برای افطارهای ماه ‏رمضان.‏ مواد لازم‎: ‎آرد سفید قنادی ۲ لیوان‎/‎آرد نخودچی ۱ لیوان‎/‎پودر قند۲ لیوان‎/ ‎روغن جامد یا نیمه جامد ۲/۳ ‏لیوان‎/ ‎کره ۵۰ گرم‎/ ‎پودر هل ۲ قاشق سوپخوری‎/ ‎بادام یا گردوی خرد شده نصف لیوان طرز تهیه‎: آرد سفید را با حرارت …

توضیحات بیشتر »