آشپزخانه

آیا پاستا غذای سالمی است؟

سایت بدون -وقتی پای کاهش وزن و رژیم غذایی به میان می‌آید، معمولا کربوهیدرات‌ها با بی‌مهری مواجه می‌شوند و بیشترین انتقادها متوجه پاستا و ماکارونی می‌شود. اما شایلا کادوگان، متخصص تغذیه می‌گوید که پاستا به‌خودی‌خود ناسالم نیست، بلکه نحوه درست کردن و خوردن آن ممکن است آن را به غذایی ناسالم تبدیل کند. به گزارش «نیویورک‌ پست»، یک وعده معمول …

توضیحات بیشتر »

با خو ا ص خا کشیر و تخم شربتی آشنا شو ید/کولرهای خوراکی

سایت بدون-خاکشیر و تخم‌شربتی علاوه بر این‌که ضد عطش هستند، خواص ضد انگلی دارند و منبع خوبی برای فیبر، امگا ۳ و آنتی اکسیدان محسوب می‌شوند    در ماه مبارک رمضان هستیم و خیلی مهم است در فاصله بین افطار تا سحر از شربت‌های ضد عطش بنوشیم تا در طول روز کمتر تشنه شویم. خاکشیر و تخم شربتی پای ثابت …

توضیحات بیشتر »

سرکه سیب چه فوایدی دارد؟

سایت بدون -محققان دانشگاه شیکاگو آمریکا عنوان می کنند سرکه سیب دارای فوایدی برای سلامت است اما درمان کننده اعجازآمیزی نیست. به گفته محققان این محصول دارای خواص زیر است: – کمک به کنترل قندخون. – کاهش میزان باکتری سمی سالمونلا در غذا. – افزایش نسبی توانایی کاهش وزن. همچنین محققان دانشگاه شیکاگو معتقدند سرکه سیب دارای خواص زیر نیست: …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ماست و خیار یونانی/ با طعم مدیترانه

مواد لازم سیر: دو حبه  خیار: یک عدد  ماست: یک فنجان  آب لیموی تازه: یک قاشق غذاخوری  روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری  شوید تازه: یک قاشق غذاخوری  فلفل سیاه: یک قاشق غذاخوری  نمک: نصف قاشق چای خوری  روغن زیتون: به مقدار لازم   طرز تهیه :۱-سیر را پوست بکنید و نامنظم خرد کنید. روی آن نمک بپاشید، با فشار لبه چاقو …

توضیحات بیشتر »

سوپ ورمیشل؛ سوپ سه‌سوته برای سرماخورده‌ها

سایت بدون- سوپ ورمیشل یا رشته فرنگی یکی از سوپ‌های آسان‌پز و خوشمزه‌ای است که به درمان سرماخوردگی و کاهش التهاب کمک می‌کند. این سوپ را می‌توانید با مرغ یا عصاره مرغ تهیه کنید. روش پخت:داخل قابلمه مدنظر خیلی کم کره یا روغن بریزید و پیاز و هویج را به همراه ادویه‌ها تفت دهید. سپس رب را اضافه کنید. روی مواد آب …

توضیحات بیشتر »

شکر با مغز انسان چه می‌کند؟

سایت بدون -ما عاشق مزه شیرینی هستیم. اما قند زیاد ممکن است منجر به افزایش وزن، دیابت و پوسیدگی دندان شود. ما می‌دانیم که نباید کیک و کلوچه و نوشابه زیاد مصرف کنیم اما گاهی مقاومت در برابر آن‌ها بسیار دشوار است. یک متخصص تغییرات مغز انسان را با رژیم‌های پیشرفت دهنده چاقی بررسی کرد.  بدن انسان با قند یا …

توضیحات بیشتر »

خواص مرغ پرندگان از کبک تا بلدرچین/رازهای نهفته زیر پوسته‌های شکننده

سایت بدون – به غذاهایی فکر کنید که می‌شود با تخم‌مرغ پخت. اشکنه، انواع املت، انواع‌ کوکو، انواع کیک و… بخشی از غذاهای بی‌شماری است که از ذهن می‌گذرد. تخم‌مرغ نقش پررنگی در برنامه ‌غذایی مردم سراسر جهان دارد اما پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهد تخم‌‌مرغ و تخم سایر پرندگان و حیوانات، فقط برای خوردن نیست! به‌این‌دلیل که بررسی انواع تخم‌پرندگان …

توضیحات بیشتر »

آشپزخانه من /کوکوی بادمجان؛یک غذای لذیذ فوری برای افطاری

کوکوی بادمجان همیشه طرفداران خود را داشته است. این غذا معمولا به سرعت آماده می‌شود و مواد اولیه آن در دسترس بیشتر خانواده‌ها قرار دارد. سایت بدون – کوکوی بادمجان همیشه طرفداران خود را داشته است. این غذا معمولا به سرعت آماده می‌شود و مواد اولیه آن در دسترس بیشتر خانواده‌ها قرار دارد. در روزهای ماه مبارک رمضان با این کوکوی …

توضیحات بیشتر »

دریافت پروبیوتیک‌ها را به ماست محدود نکنید

سایت بدون – همه ما ارگانیسم‌های کوچکی در بدن خود داریم. تعداد این میکروارگانیسم‌ها از تعداد سلول‌های بدن ما بیشتر است. باکتری‌های پروبیوتیک یکی از انواع این میکروارگانیسم‌ها هستند که برای عملکردهای درست دستگاه گوارش اهمیت زیادی دارد. دفع عفونت‌ها، تقویت سیستم‌ایمنی، مقابله با چاقی و بهبود سلامت زنان ازجمله عملکردهای دیگر پروبیوتیک‌هاست. در برخی موارد، پروبیوتیک‌درمانی برای درمان مؤثر …

توضیحات بیشتر »