آشپزخانه

سایت بدون- در بین گوشت های سفید، شتر مرغ کلسترول و چربی پایین تری دارد گوشت به علت آهنی که دارد، برای بدن بسیارمهم است. آهن بدن ابتدا توسط گوشت و سپس  سبزیجات تامین می‌شود. گوشت های مختلفی در بازار موجود  است از جمله شترمرغ ، بوقلمون و بلدرچین که در ادامه به مقایسه ویژگی ها و ارزش غذایی این  …

سایت بدون – یکی از شیرینی و دسرهای سنتی ما ایرانی‌ها حلواست که در مراسم مذهبی و سایر آیین‌ها تهیه و سرو می‌شود. در طول سال‌ها هر کس بنا به سلیقه و ذائقه‌اش تغییراتی در آن ایجاد کرده است و حالا ما با تنوع زیادی از حلوا روبه‌رو هستیم. یکی از انواع حلوا، حلوای هویج است با رنگ و طعم …

مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر  بادمجان (بدون پوست و حلقه‌ای خرد شده) –  ۴ عدد  نمک –  به مقدار لازم  روغن مایع  و کره –  به مقدار لازم  رب گوجه فرنگی  – ۲ قاشق سوپ خوری  گوجه فرنگی (رنده شده) –  ۵ عدد  گوشتِ چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) –  ۲۰۰ گرم  پیازداغ –  یک چهارم پیمانه  زردچوبه (پودر …

مواد لازم برای ۲ نفر   سینه مرغ – ۲۰۰ گرم   پیاز حلقه شده – ۲۰۰ گرم   سیر تازه – ۲ حبه   بادمجان – ۲ عدد متوسط   فلفل دلمه رنگی – یک عدد    لیمو ترش تازه – یک عدد   نمک و فلفل قرمز – کمی    روغن – به میزان لازم   کدوی سبز …

آیسان زرفام«میرازور» بهترین رستوران جهان است. «رویداد رقابتی ۵۰ رستوران برتر»، معتبرترین رویداد انتخاب رستوران در جهان، در سال ۲۰۱۹ لقب بهترین رستوران را به «میرازور» فرانسوی داده‌ است. با جست‌و‌جوى تصاویر منوی «میرازور» به عکس‌هایی از بشقاب‌هاى بزرگ سفید مى‌رسید که در مرکز آن حول شعاع دایره‌ای کوچک و فرضی دو سه قطعه بسیار کوچک گوشت میگو، ماهی یا …

میوه  ریشه، برگ وگل  عناب خواص زیادی دارد  از جمله کمک به سم زدایی پوست و بدن و از کبد در برابر تاثیرات مخرب محافظت می کند که در ادامه به بعضی از آن ها اشاره می کنیم:    کاهش عصبانیت با عناب  افرادی که حرارت بدنی بالایی دارند و زود عصبانی می‌شوند، می‌توانند صبح هنگام شش عدد عناب خشک …

اگرچه روزگاری ایتالیا مهد طبخ انواع پاستا و ماکارونی بود اما امروزه این غذاها در همه دنیا ،  طرفداران بسیاری دارد. ماکارونی و لازانیا هم یک نوع پاستا محسوب می شود که از غذاهای معروف کشور ایتالیاست. نباید فراموش کرد که تهیه پاستا و ماکارونی به سبک سرآشپزهای ایتالیایی به رعایت ترفندهای ساده اما کاربردی نیاز دارد.    برای هر …

سایت بدون – سعی کنید عسل تازه تهیه کنید. چه عسل‌های بسته‌بندی‌شده و چه عسل‌هایی که به طور مستقیم از کندوداران می‌خرید، در صورت تازه بودن ماندگاری کیفی بیشتری خواهند داشت.عسل‌های با‌کیفیت و بدون تقلب معمولا دچار فساد میکروبی نخواهند شد. عسل به دلیل غلظت‌های بالای قند، یکی از مواد غذایی است که به طور طبیعی محیط مناسبی برای رشد …

سایت بدون – به نظر غیرممکن است ، اما واقعا غذاهای خاصی وجود دارند که می توانند احساس گرسنگی را بدون افزدون کیلوگرم های روی ترارزو رفع کنند. نکته فقط این است که غذاهایی را بخوریم که ما را به سیری برسانند درحالی که کالری کمتری را مصرف کنیم این به اصطلاح “شاخص سیری” است و در مورد توانایی غذاهای …

سایت بدون – زنجبیل یکی از چاشنی هایی است که وارد هر چیز می شود ، یک چیز خاص را وارد آن می کند و عطر و طعم خود رابر آن غالب می کند.فرقی نمی کند که آن را در درون یک همزن تبدیل به یک ادویه کنید یا این که از آن به عنوان یک خورشت استفاده کنید ، …