مواد لازم برای ۲ نفر سینه مرغ – ۲۰۰ گرم پیاز حلقه شده – ۲۰۰ گرم سیر تازه – ۲ حبه بادمجان – ۲ عدد متوسط فلفل دلمه رنگی – یک عدد لیمو ترش تازه – یک عدد نمک و فلفل قرمز – کمی روغن – به میزان لازم کدوی سبز …
توضیحات بیشتر »آشپزخانه
تفاوت شکل غذا در ایران و جهان هیـــــــولا در خاورمیانه، اثر هنری در اروپا
آیسان زرفام«میرازور» بهترین رستوران جهان است. «رویداد رقابتی ۵۰ رستوران برتر»، معتبرترین رویداد انتخاب رستوران در جهان، در سال ۲۰۱۹ لقب بهترین رستوران را به «میرازور» فرانسوی داده است. با جستوجوى تصاویر منوی «میرازور» به عکسهایی از بشقابهاى بزرگ سفید مىرسید که در مرکز آن حول شعاع دایرهای کوچک و فرضی دو سه قطعه بسیار کوچک گوشت میگو، ماهی یا …
توضیحات بیشتر »آیا عناب سلاح مناسبی علیه آلودگی هوا است؟
میوه ریشه، برگ وگل عناب خواص زیادی دارد از جمله کمک به سم زدایی پوست و بدن و از کبد در برابر تاثیرات مخرب محافظت می کند که در ادامه به بعضی از آن ها اشاره می کنیم: کاهش عصبانیت با عناب افرادی که حرارت بدنی بالایی دارند و زود عصبانی میشوند، میتوانند صبح هنگام شش عدد عناب خشک …
توضیحات بیشتر »اگر می خواهید پاستای خوب بپزید این مطلب را بخوانید
اگرچه روزگاری ایتالیا مهد طبخ انواع پاستا و ماکارونی بود اما امروزه این غذاها در همه دنیا ، طرفداران بسیاری دارد. ماکارونی و لازانیا هم یک نوع پاستا محسوب می شود که از غذاهای معروف کشور ایتالیاست. نباید فراموش کرد که تهیه پاستا و ماکارونی به سبک سرآشپزهای ایتالیایی به رعایت ترفندهای ساده اما کاربردی نیاز دارد. برای هر …
توضیحات بیشتر »نکات مهمی که در نگهداری و انتخاب عسل باید بدانیم
سایت بدون – سعی کنید عسل تازه تهیه کنید. چه عسلهای بستهبندیشده و چه عسلهایی که به طور مستقیم از کندوداران میخرید، در صورت تازه بودن ماندگاری کیفی بیشتری خواهند داشت.عسلهای باکیفیت و بدون تقلب معمولا دچار فساد میکروبی نخواهند شد. عسل به دلیل غلظتهای بالای قند، یکی از مواد غذایی است که به طور طبیعی محیط مناسبی برای رشد …
توضیحات بیشتر »بخورید و لاغر بمانید/۷ غذایی که باعث افزایش وزن شما نمی شود
سایت بدون – به نظر غیرممکن است ، اما واقعا غذاهای خاصی وجود دارند که می توانند احساس گرسنگی را بدون افزدون کیلوگرم های روی ترارزو رفع کنند. نکته فقط این است که غذاهایی را بخوریم که ما را به سیری برسانند درحالی که کالری کمتری را مصرف کنیم این به اصطلاح “شاخص سیری” است و در مورد توانایی غذاهای …
توضیحات بیشتر »اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید/۹ دلیل برای این که هر روز زنجبیل را با لذت بخورید
سایت بدون – زنجبیل یکی از چاشنی هایی است که وارد هر چیز می شود ، یک چیز خاص را وارد آن می کند و عطر و طعم خود رابر آن غالب می کند.فرقی نمی کند که آن را در درون یک همزن تبدیل به یک ادویه کنید یا این که از آن به عنوان یک خورشت استفاده کنید ، …
توضیحات بیشتر »پوست کدام میوه ها را نباید دور ریخت
سایت بدون- اگر عادت دارید پوست و ساقه برخی میوهها و سبزیها را در سطل زباله بیندازید، بدانید با این کار نه تنها پول خود را دور ریختهاید، بلکه بسیاری از خواص بینظیر میوهها را نیز از دست دادهاید. به گزارش ریدرز دایجست؛ سیب، یکی از میوههایی است که نباید پوست آن را جدا کنید. پوست سیب سرشار از فیبر …
توضیحات بیشتر »۷ دلیل برای آن بدن شما عاشق یک کاسه سوپ است
سایت بدون – سوپ از آن دست غذاهای خوشمزه ای است که پختن آن نیاز به حضور در آشپزخانه ندارد اما کاش شما بدانید که همه لذت سوپ به دلیل مزه یا طبخ آسانش نیست ، بدن شما عاشق یک کاسه سوپ است ، می دانید چرا؟ ۱- کم کیلو ژول سوپ آن چیزی را دارد که متخصصان تغذیه آن …
توضیحات بیشتر »روغنهای گیاهی هیدروژنه؛ خوب است یا بد؟
سایت بدون -روغنهای گیاهی هیدروژنه به روغنهای خوراکی مایعی گفته میشود که طی فرآیندی موسوم به هیدروژنهکردن جامد میشوند. از جمله روغنهای مورد استفاده برای هیدروژنه کردن میتوان به روغن زیتون، آفتابگردان و سویا اشاره کرد. روغنهای هیدروژنه از پخشپذیری بالایی برخوردارند و به خصوص در کیکها و شیرینیها برای خوشطعمترشدن و افزایش مدت ماندگاری استفاده میشوند.اما متأسفانه فرآیند هیدروژنهکردن …
توضیحات بیشتر »