خورش دالعدس برایجنوبیها مثل خورش خوشمزه باقالیقاتوق برای شمالیهاست بااین تفاوت که خورش دالعدس معمولا بافلفلتند طبخ میشود وخبری ازسبزی در آن نیست. خورش دال عدس خوزستانی معمولا با کته سرو میشود و برخی به صورت خورش با گوشت چرخ کرده هم آن را میپزند یا بهعنوان یک غذای ایرانی ساده با نان میخورند. طرز تهیه خورش دال عدس خوزستانی …
توضیحات بیشتر »آشپزخانه
پیتزای آمریکایی بهتر است یا ایتالیایی؟/سلیقه کش دار
در این مطلب سراغ مقایسه پیتزای ایتالیایی و آمریکایی در نوع خمیر، ترکیبات، روش طعمدار کردن و چالش هضم بهتر هر کدام از آن ها رفتیم سایت بدون – حتماً در منوی بسیاری از رستورانها با عنوان پیتزای ایتالیایی و آمریکایی مواجه شدید و بعید هم نیست غیر از نازکتر بودن پیتزای ایتالیایی، حس کنید تفاوت چندان محسوسی با هم …
توضیحات بیشتر »آیا پاستا غذای سالمی است؟
سایت بدون -وقتی پای کاهش وزن و رژیم غذایی به میان میآید، معمولا کربوهیدراتها با بیمهری مواجه میشوند و بیشترین انتقادها متوجه پاستا و ماکارونی میشود. اما شایلا کادوگان، متخصص تغذیه میگوید که پاستا بهخودیخود ناسالم نیست، بلکه نحوه درست کردن و خوردن آن ممکن است آن را به غذایی ناسالم تبدیل کند. به گزارش «نیویورک پست»، یک وعده معمول …
توضیحات بیشتر »با خو ا ص خا کشیر و تخم شربتی آشنا شو ید/کولرهای خوراکی
سایت بدون-خاکشیر و تخمشربتی علاوه بر اینکه ضد عطش هستند، خواص ضد انگلی دارند و منبع خوبی برای فیبر، امگا ۳ و آنتی اکسیدان محسوب میشوند در ماه مبارک رمضان هستیم و خیلی مهم است در فاصله بین افطار تا سحر از شربتهای ضد عطش بنوشیم تا در طول روز کمتر تشنه شویم. خاکشیر و تخم شربتی پای ثابت …
توضیحات بیشتر »سرکه سیب چه فوایدی دارد؟
سایت بدون -محققان دانشگاه شیکاگو آمریکا عنوان می کنند سرکه سیب دارای فوایدی برای سلامت است اما درمان کننده اعجازآمیزی نیست. به گفته محققان این محصول دارای خواص زیر است: – کمک به کنترل قندخون. – کاهش میزان باکتری سمی سالمونلا در غذا. – افزایش نسبی توانایی کاهش وزن. همچنین محققان دانشگاه شیکاگو معتقدند سرکه سیب دارای خواص زیر نیست: …
توضیحات بیشتر »طرز تهیه ماست و خیار یونانی/ با طعم مدیترانه
مواد لازم سیر: دو حبه خیار: یک عدد ماست: یک فنجان آب لیموی تازه: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری شوید تازه: یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه: یک قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری روغن زیتون: به مقدار لازم طرز تهیه :۱-سیر را پوست بکنید و نامنظم خرد کنید. روی آن نمک بپاشید، با فشار لبه چاقو …
توضیحات بیشتر »سوپ ورمیشل؛ سوپ سهسوته برای سرماخوردهها
سایت بدون- سوپ ورمیشل یا رشته فرنگی یکی از سوپهای آسانپز و خوشمزهای است که به درمان سرماخوردگی و کاهش التهاب کمک میکند. این سوپ را میتوانید با مرغ یا عصاره مرغ تهیه کنید. روش پخت:داخل قابلمه مدنظر خیلی کم کره یا روغن بریزید و پیاز و هویج را به همراه ادویهها تفت دهید. سپس رب را اضافه کنید. روی مواد آب …
توضیحات بیشتر »شکر با مغز انسان چه میکند؟
سایت بدون -ما عاشق مزه شیرینی هستیم. اما قند زیاد ممکن است منجر به افزایش وزن، دیابت و پوسیدگی دندان شود. ما میدانیم که نباید کیک و کلوچه و نوشابه زیاد مصرف کنیم اما گاهی مقاومت در برابر آنها بسیار دشوار است. یک متخصص تغییرات مغز انسان را با رژیمهای پیشرفت دهنده چاقی بررسی کرد. بدن انسان با قند یا …
توضیحات بیشتر »خواص مرغ پرندگان از کبک تا بلدرچین/رازهای نهفته زیر پوستههای شکننده
سایت بدون – به غذاهایی فکر کنید که میشود با تخممرغ پخت. اشکنه، انواع املت، انواع کوکو، انواع کیک و… بخشی از غذاهای بیشماری است که از ذهن میگذرد. تخممرغ نقش پررنگی در برنامه غذایی مردم سراسر جهان دارد اما پژوهشهای اخیر نشان میدهد تخممرغ و تخم سایر پرندگان و حیوانات، فقط برای خوردن نیست! بهایندلیل که بررسی انواع تخمپرندگان …
توضیحات بیشتر »طرز پخت ساده راتاتویی /پیشنهاد موش سر آشپز
سایت بدون – همه ما راتاتویی را با کارتون موش آشپز شناختیم این غذای سنتی فرانسوی چیزی مثل یتیمچه خودمان است و با سبزیجات پخته می شود در این ویدئو خیلی راحت طرز پخت آن را می بینید
توضیحات بیشتر »